Меню ресторана «Тифлисъ» предлагает все известные блюда грузинской кухни, знакомые и любимые многими. В разделе закусок представлены хачапури разных видов, в том числе «Титаник», кубдари, баклажаны с орехами, сациви и пхали. Мясные блюда включают шашлыки, хинкали и цыплёнка табака. Рецепты для меню отобраны с особым вниманием к грузинским традициям и передают настоящий вкус Кавказа.